Peukalonjälki Evästeet

Beat voissa kermainen. Vähitellen lisää sokeri. Lisää keltuaiset (varaamalla valkuaiset myöhempää) ja uutetta. Sekoita out 1 kuppi jauhoja ja suolaa se. Vähitellen lisätään voita seokseen. Lisää muut kuppi jauhoja vähitellen. Cover ja chill vähintään 1 tunti tai yön yli. Varmista myös varattu valkuaiset ovat peitettynä jääkaapissa myös.

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. hyvin kevyesti rasva 2 evästeen arkkia. Aseta laskuri liikkuvan prosessia asettamalla matala-puolinen kulhoon kevyesti pahoinpideltiin ja varattu valkuaiset ja toinen matala-sivuinen kulho pähkinöitä. Roll taikina 1 1-1/2 tuuman palloja. Sitten pyörittele pallo munanvalkuaiset ja sitten pähkinöitä. Aseta evästeen arkkia 2 tuumaa toisistaan. Paina peukalolla jokaiseen evästeen ennen paistamista. Paista 15 minuuttia. Cool 1 minuutti evästeen arkin. Siirrä lanka telineisiin jäähdytykseen. Paina keskukset uudelleen peukalolla. Kun evästeet ovat lähes viileä, täytä keskukset hilloa.

* Voit myös koordinoida uutetta haluamiasi pähkinöitä. Kuorittua mantelia kanssa manteliuute, saksanpähkinät musta saksanpähkinä otteen, pekaanipähkinät voilla Pekaanipähkinä ja niin edelleen.

** Sokeri ehkä korvata mutterit. Olen valssatut joitakin evästeitä väri sokeria raakasokerin ja säännöllisesti kidesokeri. Sokeria tuntui toimivan paremmin ilman liikkuvan niitä munanvalkuaiset, mutta parempi pitää muotonsa pähkinät.

*** Kun käytin tiheämpi säilyttää, laitoin jotkut lasi kulhoon ja lämmitetty (5 tai 10 sekunnin vain) sitä mikroaaltouunissa ohut sitä hieman. Voit myös tehdä helppoa itsellesi ostamalla hilloja ja / tai hyytelöt vuonna ruiskia pulloja. Jos viileä evästeet kokonaan, reiät voidaan täyttää maustettu jäätävissä sijaan.

Tekee noin 3-1/2 tusinaa.